秋の味覚といえば…香茸もはずせない。

今週のお題「秋の味覚」

こんにちは。シマグリダイスケです。

秋の味覚といえば、秋刀魚だけでなく「香茸」（こうたけ）も外せません。

香茸、みなさん知ってますか？

香がとても強い茸です。

乾燥させて塩漬けにすると、ほんのちょっとで味も香りも強いので、ごはんと一緒に食べると頬っぺたが落ちます。いや、マジで。

うちの地域では松茸よりも評価が上です！

ただね～、とるのが難しい！

人工栽培ができない茸なので、山に入って探さないといけません。

香茸の強い香は人間だけでなく、アイツも好きみたいなんですよ。アイツです。マムシです。

香茸を見つけたら、慎重に周りをみないとマムシにガブリ！とやられちゃいます。

あ～香茸食べたいなぁ。